Le prestataire gestionnaire de la nouvelle cuisine de production et de la restauration scolaire est l’entreprise adaptée « AFPJR EMS » de Grasse, partenaire de la Commune depuis plus de 20 ans.
Les repas sont fabriqués sur place avec :
- Entre 70 % et 90% des repas sont fait à partir de produits biologiques (selon approvisionnement et contraintes liées au contexte international) dont 1 repas végétarien,
- Recours à minimum 20% de denrées locales (PACA et Piémont italien),
- Des viandes et des œufs d’origine française,
- En complément de l’approvisionnement bio, utilisation de produits labelisés,
- Repas à 5 composantes aux quantités adaptées aux besoins des enfants pour éviter le gaspillage et l’organisation ponctuelle de repas à thème,
- Service à table pour les élèves de maternelle et fonctionnement d’un self-service pour l’élémentaire,
- Fourniture de pique-niques pour les sorties scolaires ou tout autre besoin.
Tarifs 2025/2026 :
- 4 € par repas pour les enfants domiciliés sur la commune
- 5.92 € par repas pour les enfants domiciliés hors de la commune d’Opio
