Fermeture du Moulin d’Opio

Le Moulin à huile d’Opio a fermé le 30 septembre 2023.
Faisant partie de notre histoire et de notre patrimoine depuis 1492, les membres du Conseil Municipal d’Opio, comme probablement l’ensemble des administrés de la commune et du bassin de vie, sont très attristés par cette perte.
La Commune, notamment via ses compétences d’urbanisme, a suivi de très près la vente du Moulin, et ce, dès que les propriétaires ont décidé de le mettre en vente pour des raisons personnelles.
Depuis plus d’un an, différentes solutions ont été étudiées pour maintenir une activité oléicole :
– Modification du PLU pour s’adapter économiquement à la situation,
– Reprise par la Communauté d’Agglomération Sophia Antipolis, dans le cadre de ses compétences développement économique et agricole, promotion touristique et équipements structurants intercommunaux, de la zone moulin pour la production d’huile et entrepôts,
– Projet de reprise par un investisseur privé d’une partie du foncier dont le magasin.

Malheureusement, la trituration ne pourra pas être assurée pour la saison 2023/2024 au vu des contraintes administratives et juridiques.
Nous espérons trouver une solution pour l’année prochaine ; nous vous tiendrons informés de l’évolution de la situation.

Liste des autres moulins à huile du département.